Los criadores en los que confiamos tienen una larga tradición como criadores detrás de ellos.

Para obtener productos artesanales de alta calidad es necesaria una estrecha colaboración con granjas que adopten métodos de cultivo saludables y seguros.

Bajo la supervisión directa de Leopoldo Quagliariello , se realizan controles periódicos de la salud, el bienestar y el crecimiento de los animales. Por eso es importante que los socios estén ubicados lo más cerca posible de la carnicería.