Questa bistecca è chiamata T-bone proprio perche l’ osso della vertebra che si ricava il taglio è a forma di T rovesciata.
Inoltre, per via della forma dell’osso questa bistecca contiene due tipi di carne diversi, sia come gusto ma anche come consistenza delle carni.
Di solito pronto in 4 ore
Privo di ormoni aggiuntivi, antibiotici e allevato in modo naturale.